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“应该差不多了吧?”
小厨房的桌上摆着各式各样的点心,有些是京城常见的,有些模样奇奇怪怪完全就没见过。
明珠算着时间,琢磨着麻薯应该快蒸熟了,就抬手去揭蒸笼盖子。
一旁的春芽怕烫到她的手,立刻上前拦了拦:“太太,让我来。”
说完生怕明珠不同意,就扶着盖子掀了起来。
雾气袅袅,香甜的味道也随之散发了出来,明珠嗅了一口:“闻着还不错,就不知道做的怎么样。”
面前都是雾气,春芽艰难地伸头往蒸笼里面望:“看着圆嘟嘟的,倒是挺好看。”
春夏拉了她一把:“你也不怕把脸给烫坏了。”
春芽吐了吐舌头:“越近闻着越香,我就忍不住里面凑了凑。”
挥散了雾气,一笼子奶青色圆滚滚的麻薯就露了。明珠让婆子捡了几个出来,让厨房里的人都尝了尝,春芽吹了吹就塞进了嘴里。
“吃着有点像糯米糍,但是比糯米糍好吃,看着也比糯米糍好看。”
明珠试了一口,相比现代吃的麻薯口感差了一些,但还不错。
“太太真聪明,把糯米换成了糯米粉做糕点,做出来的东西就好吃那么多。”
“你觉得好吃的大部分原因,是因为做这糕点的糯米是上好的糯米,里面的芯也是用上好的红豆制得。这成本可不低,就希望摆在茶铺里,有人愿意买了。”
“一定会有人买的。”春芽吃完手上的那个,摸了摸肚子,“我恨不得一口把一笼吃了。”
“也不怕撑死。”春夏笑道。
“这些分成几份送给老爷姐儿哥儿,春芽你可别吃,等会厨娘们照着我的方式在做几次,做的不好的就可以放进你的肚子里了。”
这些厨娘都是擅长做点心的,手比明珠这个外门汉强多了,估计做出来的东西味道只会比她更好,不会差。
“在这种糕点上再试试花样,比如做的更圆润一点,或者像前些日子那些花糕一样,做个玉兔或者莲花之类的。”明珠吩咐了几句,就出了小厨房。
“点心和小吃都教的差不多了,茶铺也装的差不多了,春夏你觉得周掌柜的侄子怎么样?”
春夏:“……”前面都一本正经,后面一句话是为什么出现的。
春芽没察觉到春夏的不想回答,主动卖姐妹道:“春夏姐说周掌柜的侄子人还不错。”
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